Os alimentos são conhecidos por suas diversas propriedades, muitas delas benéficas ao nosso organismo. Algumas são responsáveis por combater ou prevenir doenças e problemas de saúde, outras já são famosas por sua ação termogênica. E por aí vai…

     Agora, você conhece os alimentos que possuem propriedades anti-inflamatórias? Alguns vegetais escuros, como frutas, verduras e legumes, apresentam essa característica e são muito importantes para a nossa saúde. Os exemplos mais comuns são linhaça, alho, uva, açafrão e frutas vermelhas.

     Esses alimentos contém substâncias que produzem efeitos metabólicos e fisiológicos contra fatores oxidantes e inflamatórios. Estes podem ser gerados por exposição à poluição, fumo, bebida alcoólica e medicamentos. Substâncias presentes em alguns alimentos, como corantes, conservantes e agrotóxicos também podem resultar em inflamações.

     Com a ação anti-inflamatória, esse tipo de alimento auxilia na redução de risco ou na prevenção de doenças crônico-degenerativas. Assim, além do melhor sabor, você poderá se beneficiar de uma série de benefícios que esses vegetais podem oferecer.