Ingerir sete ou mais porções de vegetais e frutas por dia reduz a mortalidade. É o que aponta o estudo divulgado pela University College London, localizada no Reino Unido. A pesquisa considerou o estilo de vida de 65 mil adultos – maiores de 35 anos -, tomando como base as pesquisas sobre a saúde dos britânicos, realizadas anualmente no país. Além disso, a taxa de mortalidade – em um período de 7 anos e meio – também foi analisada.

     O estudo revelou que o consumo de ao menos sete porções de frutas levou a uma diminuição de 42% no risco de morte – por todas as causas. Já o risco de morte por câncer foi reduzido em 25%, enquanto o de doenças cardiovasculares em 31%.

Além disso, foi constatado que os vegetais possuem propriedades mais protetoras do que as frutas. Se consumidas em quantidades iguais (duas a três porções diárias), os vegetais reduzem 19% o risco de morte, enquanto as frutas reduzem apenas 10%.